반응형 부추수확1 부추 수확 세척하기 무침레시피 효능과 영양 부추는 아시아 요리에서 자주 사용되는 향긋한 채소 중 하나로, 그 효능과 영양소가 풍부함으로 인해 많은 사람들이 선호합니다. 특히 직접 텃밭에서 재배하고 수확한 부추는 신선하고 영양가가 높아, 다양한 요리에 활용하기 좋습니다. 이번에는 직접 수확한 부추를 세척하는 방법부터 영양소, 효능, 고르는 법, 보관법, 활용요리, 그리고 간단한 무침 레시피까지 소개하겠습니다. 1. 부추 수확과 세척 방법먼저 부추를 수확한 후 뿌리 부분을 살짝 잘라내고, 물에 흙이나 이물질을 제거하며 씻습니다. 큰 그릇에 찬물을 채우고, 식초를 1숟가락 넣어 부추를 약 10분간 담가둡니다. 이 과정은 부추의 잔여 농약이나 미세한 이물질을 제거하는 데 도움이 됩니다. 마지막으로 깨끗한 물로 여러 번 헹궈내어 세척을 마칩니다.. 2024. 4. 23. 이전 1 다음 반응형
