반응형 앞다리살 뒷다리살1 돼지고기 부위별 명칭과 용도 및 등급 총정리 돼지고기는 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 식재료입니다. 삼겹살, 목살, 앞다리살 등 다양한 부위가 각기 다른 특징과 요리 방법을 가지고 있어 소비자 입장에서 어떤 부위를 선택해야 할지 헷갈릴 때가 많습니다. 이번 글에서는 돼지고기 부위별 명칭과 용도, 그리고 등급 체계를 이해하기 쉽게 정리해 보았습니다. 돼지고기에 대해 제대로 알아두면, 요리의 맛과 질이 한층 업그레이드될 수 있습니다.돼지고기 부위별 명칭과 용도 및 등급 총정리 바로가기돼지고기 부위별 명칭과 용도 돼지고기는 크게 10개의 주요 부위로 나뉘며, 각 부위는 고유의 특징과 요리에 적합한 방법이 있습니다.1. 삼겹살특징: 지방층과 살코기가 층층이 교차된 부위로 고소한 풍미와 부드러운 식감이 특징입니다. 용도:구이(숯불구이, 불판구이)바비큐볶.. 2025. 1. 23. 이전 1 다음 반응형
