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입맛 없는 여름철, 밥도둑 반찬 하나쯤 꼭 필요하죠?
아삭한 식감과 새콤한 맛이 매력적인 오이지무침, 예전 어머니가 해주시던 그 맛 그대로, 간단하면서도 실패 없는 오이지무침 레시피와 양념 비율, 그리고 칼로리 정보까지 함께 소개해드릴게요.
🧂 오이지무침 재료 준비
[기본 재료]
- 오이지 2~3개
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 0.5큰술
- 식초 1큰술
- 설탕 0.5큰술
- 참기름 1큰술
- 깨소금 약간
- (선택) 청양고추, 양파 조금
🥄 오이지무침 양념 황금비율
- 오이지는 얇게 썰어 찬물에 10분 정도 담가 짠맛 빼기
- 물기 꼭 짜기 (천에 넣고 꽉 짜도 좋아요)
- 고춧가루 + 마늘 + 식초 + 설탕 넣고 조물조물 무치기
- 마지막에 참기름과 깨소금 톡톡
- 기호에 따라 청양고추 송송, 양파 넣으면 식감 UP!
🔥 오이지무침 칼로리 정보
- 오이지 100g 기준 약 15~20kcal
- 양념 포함 시 1인분 기준 약 40~60kcal 정도
- 저칼로리 반찬으로 다이어트식에도 OK!
- 포인트 : 설탕 양만 조절하면 더 저칼로리 가능!
🍽 함께 먹으면 좋은 조합
- 흰쌀밥 + 오이지무침 + 계란말이
- 된장찌개 + 오이지무침
- 비빔국수 토핑으로도 최고!
📝 결론
오이지무침, 어렵지 않죠?
딱 좋은 양념 비율만 기억하면,
매번 맛있는 오이지무침을 간단히 만들 수 있어요!
저칼로리 반찬으로 입맛 살리고, 여름철 밥상까지 책임지는 오이지,
지금 바로 무쳐보세요~
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