텃밭에서 키운 당귀로 맛있게 먹는 삼겹살 파티, 쌈채소로 좋아요

안녕하세요. 삼겹살은 누구나 좋아하는 대표적인 고기 요리입니다. 삼겹살만 먹기에는 다소 싱거워서, 이럴 때 쌈채소가 필요합니다. 특히 텃밭에서 직접 키운 신선한 당귀는 삼겹살과 잘 어울려 건강하고 맛있는 식사를 만들어 줍니다. 오늘은 당귀를 활용한 삼겹살 파티 메뉴를 소개해 드리겠습니다.

 

당귀는 쌈채소로 활용하기 좋은 허브입니다. 우리는 매해마다 5월 초가 되면 텃밭에 당귀 모종을 사서 심습니다. 거름을 먼저 모종 심기 1주일 전에 깔아 두었다가 두둑 만들어서 심습니다. 이렇게 심어 놓으면 가족들 사랑을 듬뿍 받는 채소로 변신합니다. 직접 키워 신선하고, 이웃들에게 나눔 할 수 있어 좋습니다.

 

이 채소에는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부해 건강에 도움을 줄 뿐만 아니라 특유의 향긋한 맛으로 삼겹살을 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 당귀를 활용한 삼겹살 파티 메뉴입니다. 불판에 삼겹살을 맛있게 구워 줍니다. 텃밭 채소인 상추, 당귀를 올려놓고 삼겹살 얹어 먹으면 너무너무 맛있습니다. 이 야채에는 풍부한 비타민 C가 포함되어 있어 고기를 먹을 때 소화를 도와주는 역할을 합니다. 항산화 성분도 들어 있어 몸에 좋은 효과를 줍니다.

 

텃밭에서 자라고 있는 당귀나물 사진입니다.

 

삼겹살 먹을 때에는 이 야채 이외에도 텃밭 채소인 깻잎, 적양배추 등 다양한 쌈채소를 곁들이면 더욱 건강하고 맛있는 식사가 완성됩니다. 가족 모두가 좋아하며, 즐겁게 먹을 수 있는 텃밭 채소를 활용한 메뉴입니다. 남편도 이렇게 텃밭에서 수확한 야채들로 먹는 것을 좋아합니다.

 

이처럼 텃밭에서 직접 키운 당귀는 삼겹살과 잘 어울려 건강하고 맛있는 식사 시간을 만들어 줍니다. 이 야채에 포함된 다양한 영양분으로 인해 고기 섭취 시 소화와 영양 흡수에도 도움을 줍니다. 우리 가족 모두가 즐겁게 먹을 수 있는 건강한 삼겹살 파티를 위해서, 텃밭 채소를 활용해 보시면 좋겠습니다. 감사합니다.