LA갈비 재는 법 간단 양념장 레시피 LA갈비 구이 만드는 법

 

LA갈비 구이 lA갈비 양념장

 

안녕하세요! 여러분은 설 명절에 어떤 요리를 가장 즐겨 드시나요? 산적 꼬치나 다양한 전도 좋고, 불고기나 갈비도 무척 맛있죠. 저는 요즘 매년 명절마다 LA갈비를 재워 먹고 있습니다. 오늘은 설 명절을 맞이하여 LA갈비를 맛있게 만드는 방법을 소개해드릴게요!

 

LA갈비 간단 양념장 레시피 LA갈비 재는 법, LA갈비 구이 만드는 법 바로가기

1. LA갈비 핏물 빼기

 

재료 준비

 

● LA갈비 4gk

●  청양고추 3개
●  홍고추 5개
●  대파 4대
●  물 100ml
●  설탕 3숟가락

먼저, 4kg 정도의 LA갈비를 준비합니다. 고기가 두툼해서 명절 음식으로 아주 좋습니다. 갈비를 핏물 빼는 과정이 중요한데요, 깨끗한 맛을 위해 필수적입니다.

핏물 빼는 방법

볼에 갈비를 넣고 찬물을 부은 뒤, 설탕 3숟가락을 추가합니다. 설탕은 핏물이 잘 빠지도록 도와줍니다. 약 2시간 정도 두면 충분합니다. 핏물이 잘 빠지면 깨끗하게 헹궈 채반에 받쳐 물기를 제거해 주세요.

2. LA갈비 간단 양념장 만들기

양념장 재료

●  시판 소갈비 양념 500ml
●  콜라 350ml
●  생강가루 1숟가락
●  다진 마늘 5숟가락
●  참기름 5숟가락
●  후추 1숟가락
●  청양고추 3개
●  홍고추 5개
●  대파 4대

양념장 만드는 법

큰 볼에 시판 양념장, 참기름, 다진 마늘, 생강가루, 후추, 콜라를 넣고 잘 섞습니다. 그 후 썰어둔 청양고추, 홍고추, 대파를 추가해 주세요. 이렇게 하면 초간단 양념장이 완성됩니다.

LA갈비 재는 법

3. LA갈비 재는 법

밀폐용기에 핏물이 빠진 고기를 넣고, 양념장을 골고루 묻혀줍니다. 고기와 양념을 차곡차곡 쌓아주면 자연스럽게 양념이 배어듭니다. 바로 구워도 맛있지만, 하루 정도 냉장고에 숙성하면 더욱 부드럽고 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

LA갈비 굽는 법

4. LA갈비 굽는 법

 

프라이팬을 달구기 전에 고기를 넣고 양념 국물을 추가한 후, 센 불로 가열합니다. 중간중간 물 100ml를 나눠 넣어주면 고기가 타지 않고 촉촉하게 구워집니다. 양념이 잘 스며들면 LA갈비 구이가 완성됩니다.

5. 플레이팅 하기

 

노릇노릇하게 구워진 LA갈비는 윤기가 흐르고 군침이 돌게 만듭니다. 흰쌀밥 위에 갈비를 올리고 한 입 먹으면, 입안 가득 즐거움이 퍼집니다. 대파와 홍고추의 색감이 갈비와 잘 어우러져 더욱 먹음직스러운 모습이에요.


맛있는 LA갈비를 통해 가족들과 즐거운 명절을 보내보세요. 간단한 양념장과 집에서 손쉽게 만들 수 있는 방법으로, 모두가 좋아하는 갈비구이를 즐길 수 있습니다. LA갈비 구워서 식탁 위에 올려놓으면 가족들이 맛있다고, 입안에서 살살 녹는다고 합니다. 육즙이 좌르르 흐르면서 고기가 부드럽다고 합니다. 여러분께서도 이번 설 명절 LA갈비 간단 양념장 레시피, 
LA갈비 재는 법,  LA갈비 굽는 법으로 행복한 식탁 만들어 보시면 좋겠습니다. LA갈비로 따뜻한 가족의 식사 시간을 만들어보세요! 여러분의 명절이 더욱 특별해지기를 바랍니다!