계란말이 맛있게 하는 법 황금레시피 부드럽게 만들기

계란말이 요리

안녕하세요, 여러분! 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 계란말이 맛있게 하는 법 소개해드릴게요. 특히 텃밭에서 수확한 대파와 당근을 사용하면 더욱 신선하고 맛있답니다. 당근은 신문지에 돌돌 말아서 스티로폼박스에 넣어 보관해서 베란다에 뒀어요. 그럼 지금부터 자세한 계란말이 황금레시피를 살펴볼까요?

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1. 계란말이 맛있게 하는 법 재료 준비하기

 

● 계란 14개
●  소금 약간
●  물 3큰술
●  대파 4대
●  당근 1/2대
●  식용유 적당량

이 재료들은 모두 쉽게 구할 수 있는 것들이며, 특히 대파와 당근은 텃밭에서 직접 수확한 신선한 재료들이에요. 이렇게 신선한 재료로 요리하면 더욱 맛이 좋답니다! 대파는 텃밭에서 흙과 대파를 비료포대에 담아 베란다에 둔 걸 사용했어요. 이렇게 하면 대파는 사지 않고 겨울 내내 먹을 수 있어요.

 

 

2. 계란말이 만들기

 

2.1 계란 준비하기: 계란 14개를 그릇에 깨고, 소금과 물 3큰술을 넣어 잘 저어주세요. 이때 채를 이용해 한번 걸러주면 알끈이 제거되어 부드러운 계란말이를 만들 수 있어요.
   
2.2 재료 손질하기: 대파는 송송 썰고, 당근은 가늘게 채 썰어 준비해 주세요. 대파의 향이 계란의 비린맛을 잡아주어 더욱 맛있게 만들어 준답니다.

2.3 프라이팬 예열하기: 프라이팬을 가열한 후 약한 불로 줄이고, 식용유를 적당히 두른 후 준비한 계란물을 반쯤 익을 때까지 부어주세요. 

2.4 계란말이 만들기: 계란이 반쯤 익었을 때, 대파와 당근을 올리고 계란을 말아주세요. 이 과정을 5~6번 반복하면 맛있는 계란말이가 완성됩니다.

계란에 소금 넣어주기

 

 

3. 나만의 계란말이 만들기 팁

 

 

 

3.1 저는 계란말이 만들 때 사각팬을 이용해서 만들어요. 네모나서 계란말이를 둥근 팬에 했을 때 보다 더 모양이 나고 예쁘답니다. 

3.2 프라이팬은 한번 세게 예열한 후에 약불에서 계속 계란말이를 만듭니다

3.3 풀어놓은 계란이 반쯤 익었을 때 계란을 말아주고, 다시 풀어놓은 계란을 한국자씩 넣어줍니다.

3.4 식용유는 프라이팬에 많이 넣지 않고, 소량씩만 넣어 사용합니다.

3.5 계란에 물 넣어 주면 계란말이가 부드러워요.

3.6 계란을 체에 걸러주면 알끈이 제거되어 부드러워요.

계란말이

오늘 아침, 가족들과 함께 만든 계란말이는 정말 맛있었어요. 그들은 신선한 재료로 만든 계란말이를 맛있다고 칭찬해 주었고, 저도 매우 기뻤답니다. 이렇게 간단한 과정으로도 집에서 음식점 못지않은 맛있는 계란말이를 즐길 수 있으니, 여러분도 꼭 한번 시도해 보세요! 계란말이 만들기 팁이 있어 유용하게 쓸 수 있어요. 간단한 계란말이 맛있게 만드는 법으로 행복한 식사시간 되십시오.

계란말이는 소소한 재료로도 훌륭한 요리를 만들어낼 수 있는 매력적인 메뉴입니다. 여러분의 아침 식사나 간단한 반찬으로 추천드립니다. 그럼 다음에는 또 다른 레시피로 찾아올게요! 맛있게 드세요! 

계란말이