두부강정 만드는 법 양념치킨 소스로 만드는 비법 공개

오늘은 여러분께 특별한 두부강정 만드는 법 소개합니다. 두부를 활용한 요리는 건강에도 좋고, 다양한 요리법이 있어서 많은 사랑을 받고 있습니다. 이번에는 양념치킨 소스를 활용해 만들었습니다. 입에서 살살 녹는 두부강정을 양념치킨 소스로 만드는 비법 공개합니다.

두부강정 사진입니다.

 

1 두부강정 만드는 법

 

재료-두부 1모, 전분가루 4스푼, 통깨 1숟가락, 식용유 넉넉히 양념치킨 소스-고추장 1스픈, 간장 1스푼, 케찹 3스푼, 맛술 1스푼, 고춧가루 0.5스푼, 다진마늘 0.5스푼, 설탕 2스푼, 물3스푼

 

1.1 두부 준비

키친타월을 이용해 수분을 제거해 줍니다. 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 보통 한 입 크기로 자르는 것이 좋습니다.

 

1.2 두부 튀기기

자른 두부에 전분가루를 골고루 묻혀줍니다. 
팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 노릇노릇하게 구워줍니다. 전분을 묻힌 재료라서 서로 잘 달라붙기에, 간격을 띄워서 구워주면 좋습니다.

 

1.3 양념치킨 소스 만들기

작은 냄비에 고추장, 간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 케첩, 고춧가루, 물을 넣고 중 약불에서 저어가며 끓여줍니다.
소스가 끓어오르면 불을 약하게 줄이고, 계속 저어가며 5분 정도 더 끓여주면, 양념치킨 소스 완성입니다.

 

1.4 두부강정 완성

만들어둔 양념치킨 소스에 구운 두부를 넣어 줍니다. 두부와 소스가 잘 섞이도록 가볍게 버무려줍니다. 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리합니다. 가족들이 너무 맛있다고 칭찬합니다. 남편은 맥주 꺼내어 먹으면서 얼굴에 미소가 가득합니다. 아이들도 좋아하는 맛이어서 다음에 또 만들어 달라고 합니다. 영양도 좋고, 맛도 좋아 간편하게 만들 수 있어 좋았습니다.

 

2 두부 영양소와 효능

 

2.1 단백질 
고단백 식품으로, 식물성 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 단백질은 근육 형성, 면역 기능 강화 등에 필수적입니다.

 

2.2 필수 아미노산 
모든 필수 아미노산을 함유하고 있어 완전 단백질 식품으로 간주됩니다. 이는 신체가 스스로 생산할 수 없는 아미노산을 공급해 줍니다.

 

2.3 칼슘 
칼슘이 풍부하여 뼈와 치아 건강에 도움을 줍니다. 특히, 골다공증 예방에 효과적입니다.

 

2.4 철분 
철분을 함유하고 있어 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 철분은 혈액 내 산소 운반에 중요한 역할을 합니다.

 

2.5 마그네슘 
마그네슘은 신경 기능, 근육 수축, 심장 리듬 유지 등에 중요한 역할을 합니다.

 

2.6 비타민 B군 
비타민 B1, B6등의 비타민 B군이 포함되어 있어 에너지 대사와 신경계 건강에 기여합니다.

 

2.7식이 섬유 
식이섬유 함량이 높아 소화기 건강을 유지하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

두부강정은 매콤 달콤한 소스를 입혀 바삭바삭합니다. 이와 잘 어울리는 음료수 추천해 드리겠습니다

레몬 에이드, 맥주, 매실차, 탄산수가 잘 어울립니다. 자신의 입맛에 맞는 조합을 찾는 것도 큰 즐거움이 될 것입니다.

 

마무리
두부강정 만드는 법 양념치킨 소스로 만드는 비법 공개로 맛있는 두부강정이 완성되었습니다! 바삭한 두부와 달콤 매콤한 양념치킨 소스가 어우러져 정말 맛있었습니다. 간단한 재료와 손쉬운 방법으로 가족과 친구들을 위한 특별한 요리를 준비해 보시면 좋겠습니다. 두부강정은 밥반찬으로도 좋고, 맥주 안주로도 제격입니다. 감사합니다.