브로콜리볶음 맛있게 만드는 비법 공개! 브로콜리의 영양 가득한 맛을 즐기자

브로콜리는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부한 슈퍼푸드입니다. 이 영양 가득한 브로콜리를 맛있게 볶아내는 비법을 공개합니다. 브로콜리, 당근, 양파를 활용한 건강한 브로콜리볶음 레시피를 소개합니다.

1 브로콜리의 영양가를 알면 더욱 맛있게 즐기기

이 채소에는 비타민 C, 비타민K, 엽산, 칼륨 등이 풍부한 채소입니다. 또한 항산화 성분인 루테인  다량 함유되어 있어 건강에 매우 좋습니다. 이처럼 영양가 높은 채소를 맛있게 조리하면 건강과 맛을 동시에 잡을 수 있습니다.

2 브로콜리볶음 맛있게 만드는 비법 공개!

2.1 채소는 먼저 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 준비합니다. 당근 채썰기, 양파도 적당한 크기로 채 썰어 준비합니다.
2.2 프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 양파를 볶아 투명해질 때까지 볶습니다.
2.3 양파가 투명해지면 당근을 넣고 함께 볶아줍니다. 당근이 살짝 익으면 야채를 넣어 함께 볶아줍니다.
2.4 야채가 살짝 익으면 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1스푼을 넣고 볶아줍니다. 간장과 마늘의 향이 잘 배도록 볶아줍니다. 
2.5 마지막으로 후춧가루와 참기름을 넣고 한 번 더 볶아내면 완성입니다.

3 브로콜리볶음 맛있게 먹는 팁

이 채소를 너무 오래 볶으면 영양분이 파괴될 수 있으니 적당히 익히는 것이 중요합니다.
간장, 맛술, 마늘 양념을 적당히 넣어 채소 본연의 맛을 살립니다.
마지막에 후춧가루와 참기름을 넣어 향을 더해주면 더욱 맛있어집니다.

가족들이 맛있게 먹어 주니, 만든 저도 힘이 납니다. 영양만점 기쁨도 만점입니다.

 

브로콜리볶음 사진입니다.

 

4 브로콜리 보관법

 

신선한 야채는 냉장고에서 3-5일 동안 보관할 수 있습니다. 냉장고에 보관할 때는 플라스틱 봉투나 밀폐용기에 넣어 공기 접촉을 최소화하는 것이 좋습니다. 채소를 오래 보관하고 싶다면 데친 후 냉동보관하는 것도 방법입니다.  채소는 신선도가 중요하므로 구입 후 빨리 섭취하는 것이 가장 좋습니다

 

건강한 브로콜리를 맛있게 즐기는 방법 알려드렸습니다. 이 비법으로 가족 모두가 좋아할 수 있는 브로콜리볶음을 만들어보시면 좋습니다. 영양 가득한 브로콜리의 건강한 맛을 제대로 느낄 수 있답니다. 감사합니다.