집에서 쉽게 만드는 애호박찜 - 새우젓과 마늘로 깊은 맛

집에서 직접 키운 애호박으로 만드는 맛있는 애호박찜 레시피를 소개합니다. 새우젓과 마늘의 깊은 맛이 더해져 입맛을 돋워줄 이 요리는 간단하게 준비할 수 있어 일상에서도 손쉽게 즐길 수 있습니다. 텃밭에서 직접 키운 애호박은, 신선하고 건강한 재료로 만든 요리의 맛을 한층 더 살려줍니다

1 애호박 효능

 

항산화 효과, 혈압 강하 효과, 혈당 조절효과, 변비 예방 효과, 피부 미용 효과가 있습니다. 이 채소는 비타민과 미네랄이 풍부한 식재료로, 몸에 좋은 영양분을 골고루 섭취할 수 있습니다. 또한 식이섬유가 풍부해 장 건강에도 도움을 줍니다. 수분 함량이 높아서 다이어트에 적합한 식재료이기도 합니다.

2 애호박찜 재료

 

애호박 1개, 새우젓 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 대파 1큰술, 청양고추 1개, 물 100ml

 

3 애호박찜 만드는 법

 

3.1 애호박은 깨끗이 씻어 반달 썰기로 썰어 준비합니다. 호박이 클 경우에는 한 번 더 썰어 줍니다.

3.2 대파 송송 썰기, 청양고추 송송 썰기 합니다.

3.3 냄비에 애호박, 새우젓, 다진 마늘, 대파, 청양고추, 물 넣어 뚜껑 닫고 10분 정도 끓여줍니다.

접시에 맛있게 담아내면 완성입니다.

 

4 새우젓과 마늘의 깊은 맛

이번 레시피에서는 새우젓과 마늘의 조합으로 호박의 담백한 맛을 더욱 깊고 풍성하게 만들었습니다. 새우젓은 짭조름한 맛으로 호박의 단맛을 잘 살려주며, 마늘은 향긋한 풍미를 더해줍니다. 이 두 가지 재료가 어우러져 애호박찜 고유의 맛을 한층 더 살려줍니다.

 

애호박찜 사진입니다.

 

 

5 건강한 한 끼 식사

 

어린 시절에는 담벼락에 엄마가 호박을 심어 놓으면 한 개씩 수확해서 맛있게 된장에도 넣고, 부침개도 부치고, 찜도 만들어 주셨던 기억이 납니다. 고추장 넣어 비벼 먹으니 지금도 너무 맛있습니다. 세 끼니를 이렇게 먹어도 질리지 않아 좋았습니다. 가족들 모두 맛있다고 하니 만든 저도 힘이 납니다. 5월 초에 모종 심어 텃밭에서 키운 채소라 더 신선하고 맛있습니다. 

 

애호박찜은 곡물이나 밥과 곁들여 먹으면 더욱 좋습니다. 건강한 재료로 만든 집밥 한 끼를 즐기며 고소한 행복을 느껴 보시면 좋겠습니다. 직접 기른 애호박으로 만든 애호박찜 정성스럽게 준비해 보시면 좋겠습니다. 감사합니다.