도토리묵 상추무침 황금레시피📌 아삭하고 고소한 별미 반찬

안녕하세요~ 오늘은 누구나 좋아할 도토리묵 상추무침 황금레시피를 소개할게요.
고소한 도토리묵에 아삭한 상추를 더해 입맛 돋우는 별미 반찬으로 딱!
더운 날씨에 부담 없이 즐기기 좋은 메뉴랍니다. 집들이, 손님상에도 인기 만점이에요. 😊

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📌 도토리묵 상추무침 재료

✅ 주재료

• 도토리묵 1모
• 상추 10~12장
• 깻잎 5장
• 대파 1/2대
• 색깔 파프리카 약간 (선택)

✅ 양념장

• 간장 2큰술
• 고춧가루 1.5큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 참기름 1큰술
• 식초 1큰술
• 매실청(또는 설탕) 1큰술
• 통깨 1큰술
• 들기름 약간 (선택)

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🍴 만드는 법 (황금레시피)

1️⃣ 도토리묵 손질

도토리묵은 먹기 좋은 크기(1~1.5cm 두께로 큐브 모양)로 잘라주세요.
칼에 묵이 달라붙지 않도록 물에 적셔가며 썰면 잘 잘려요.

2️⃣ 상추와 채소 준비

상추, 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 손으로 한입 크기로 찢어주세요.
대파는 송송 썰고, 파프리카는 채 썰어 색감을 더해주면 좋아요.

3️⃣ 양념장 만들기

볼에 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 식초, 매실청, 통깨를 넣고 잘 섞어주세요.
고소한 풍미를 더하고 싶다면 들기름 한두 방울 넣어도 좋아요.

4️⃣ 무치기

준비한 도토리묵과 채소를 넓은 볼에 담고, 양념장을 골고루 부어 살살 무쳐주세요.
묵이 으깨지지 않게 부드럽게 뒤적이는 게 포인트예요.

5️⃣ 완성

그릇에 담아 통깨 솔솔~
아삭하고 고소한 도토리묵 상추무침 완성입니다!

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💡 맛있게 즐기는 팁

✔️ 상추 대신 치커리, 쑥갓, 깻잎 추가해도 색다른 맛!
✔️ 식초 양 조절해서 새콤함 정도 맞추세요.
✔️ 바로 무쳐서 신선하게 먹는 게 최고랍니다~

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📝 마무리

도토리묵 상추무침은 간단한 재료로 근사한 반찬을 만들 수 있어서 정말 유용해요.
무더운 여름철, 입맛 없을 때 별미 반찬으로 딱이니 꼭 한 번 만들어보세요.
가족들도 “와~ 맛있다!” 감탄할 거예요.

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