텃밭 오이로 만든 상큼한 오이 동글 무침 레시피

여름이 되면 텃밭 제철 채소인 오이가 풍성하게 자라납니다. 텃밭에서 직접 기른 신선한 채소로 만든 오이 동글 무침은 상큼하고 건강한 반찬이 됩니다. 간단한 재료로 만든 오이 동글 무침은 여름철 보양식으로도 좋습니다. 오이 동글 무침 만들기는 정말 쉽고 빠르게 완성할 수 있어 바쁜 일상에서도 간편하게 즐길 수 있는 반찬입니다.

 

1. 오이 동글 무침 레시피 재료

 

오이 1개

부추 100g

 

양념

고춧가루 1큰술

고추장 1큰술

식초 1큰술

올리고당 1큰술

진간장 0.5큰술

다진 마늘 0.5큰술

소금 약간

참기름 0.5큰술

통깨 1큰술

 

2. 오이 동글 무침 레시피

2.1 오이는 소금으로 세척하고 동그랗게 썰어 준비합니다.
2.2 부추는 다듬고, 깨끗이 씻어 물기 제거한 후 적당한 길이로 썰어 준비합니다.

2.3 고춧가루, 고추장, 식초, 올리고당, 진간장, 다진 마늘을 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.

2.4 썰어 놓은 오이와 부추를 볼에 넣고 여기에 양념장을 넣고 골고루 버무려 줍니다.

2.5 소금, 참기름, 통깨를 넣고 다시 한번 가볍게 섞어 줍니다.

 

오이 동글 무침 사진입니다.

 

오이 동굴 무침의 핵심은 신선한 야채와 부추의 조화입니다. 채소와 부추를 텃밭에서 수확해서 신선해서 좋았습니다. 오이는 시원하고 아삭한 식감을, 부추는 향긋한 풍미를 더해줍니다. 여기에 고추장과 식초로 만든 양념장이 더해져 상큼하고 맛있는 오이 동굴 무침이 완성됩니다. 여름철 무더위가 기승을 부리는 이 시기에 우리 입맛을 사로잡는 시원한 반찬이 딱 이 반찬입니다. 맛있게 만드셔서 여름철 식탁에 올려 행복한 식사 시간이 되셨으면 좋겠습니다. 우리 가족들은 요즘 텃밭 채소 수확해서 맛있게 만든 요리로 식사 시간이 행복해서 좋다고 합니다.

 

오이 동굴 무침은 여름철 보양식으로도 좋고, 간편하게 만들 수 있어 바쁜 일상에서도 건강한 반찬을 즐길 수 있습니다. 텃밭에서 직접 기른 신선한 오이로 만든 오이 동글 무침은 특별한 맛을 자랑합니다. 오이 동글 무침 레시피로 건강한 여름 보양식을 만들어 보시면 좋겠습니다. 감사합니다.