여름 내내 즐기고 싶은 참외 샐러드 레시피 텃밭 수확

여름이 다가오면 입맛을 돋우는 상큼한 과일이 생각납니다. 그중에서도 참외는 대표적인 여름 별미 과일입니다. 요즘 핫한 참외 샐러드 레시피를 소개합니다. 이 참외 요리인 샐러드는 아삭한 식감과 새콤달콤한 소스가 조화를 이루어 입맛을 사로잡습니다. 텃밭에서 직접 수확한 신선한 재료로 만들어 더욱 건강하고 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

1 참외 샐러드 영양소

 

이 샐러드는 다양한 영양소를 풍부하게 포함하고 있어 건강한 식단으로 즐길 수 있습니다. 특히 비타민 C와 베타-카로틴이 풍부하여 면역력 강화, 피부 건강 유지에 도움을 줍니다. 또한 섬유질이 풍부해 소화 기능 개선 효과가 있습니다. 칼륨과 수분 함량이 높아 혈압 조절, 근육 기능 유지, 체내 수분 균형 유지에 도움을 줍니다. 더불어 마그네슘, 철분, 아연 등의 다양한 무기질이 함유되어 전반적인 건강 증진에 기여합니다.

2 참외 샐러드 레시피 재료

 

참외 1개
올리브유 2큰술
레몬즙 1큰술
꿀 1큰술
식초 1큰술
소금 한 꼬집
후추 0.2큰술
방울토마토 5개 (선택)

 

3 참외 샐러드 만드는 법

3.1 과일을 깨끗이 씻고 식초물에 10분 정도 담갔다가 씻어 줍니다.

3.2 필러로 껍질을 부분적으로 깎아 줍니다. 어느 정도 간격을 두고 깎으면 샐러드 만들었을 때 노란 색감이 먹음직스럽습니다.

3.3 과일을 세로로 반으로 갈라 주고, 양 끝은 잘라 냅니다.
3.4 씨앗과 속을 체에 밭쳐 즙을 걸러냅니다. 걸러진 즙에 올리브유, 레몬즙, 꿀, 식초, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 참외 샐러드 소스를 만듭니다.
3.5 과일을 0.2cm 두께로 얇게 썰어 접시에 비스듬히 담고, 준비한 소스를 고르게 뿌려줍니다.
3.6(선택) 방울토마토를 반으로 잘라 샐러드에 함께 올려놓습니다.

 

참외 샐러드 사진입니다.

 

4 맛표현

 

상큼하고 상쾌한 맛을 지닙니다. 과일의 새콤달콤한 풍미가 입안을 깨끗이 씻어내는 느낌이 납니다. 가족들도 맛있다고 하면서 또 만들어 달라고 합니다. 과일이 텃밭에서 수확해서 신선하고, 시원한 청량감을 느낄 수 있어 좋았습니다. 달콤하면서도 아삭한 식감이 조화를 이룹니다.

 

이렇게 만든 샐러드는 상큼하고 달콤한 맛이 일품입니다. 아삭한 식감과 새콤달콤한 소스가 조화를 이루어 입맛을 돋워줍니다. 텃밭에서 직접 수확한 참외와 방울토마토를 활용하여 건강하고 신선한 여름 별미를 즐길 수 있습니다. 여름 내내 이 참외 샐러드로 상큼한 여름을 만끽해 보시면 좋겠습니다. 감사합니다.