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요리

집에서 쉽게 만드는 맛있는 돼지고기 김치찌개 레시피

by 안동부자 2024. 7. 12.
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안녕하세요. 김치찌개는 한국 가정에서 가장 많이 즐겨 먹는 대표적인 음식 중 하나입니다. 특히 돼지고기를 넣어 끓이면 진한 맛과 함께 맛있는 김치찌개를 맛볼 수 있습니다. 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 맛있는 돼지고기 김치찌개 레시피를 소개해 드리겠습니다.

 

1. 돼지고기 김치찌개 레시피 재료

 

돼지고기 찌개용: 200g
신김치: 250g
양파: 1/2개
대파: 1/2대

청양고추 1개

김칫국물 2큰술

물 700ml
다진 마늘: 1큰술

맛술 1큰술(밑간용), 국간장 0.5큰술(밑간용)
고춧가루: 1큰술
후춧가루, 소금: 약간

 

2. 돼지고기 준비하기


돼지고기는 먼저 얇게 썰어 준비합니다.
육즙 유출을 막기 위해 국간장, 맛술, 후춧가루로 밑간을 해두면 좋습니다.

 

3. 김치찌개 맛있게 끓이는 법

 

3.1 냄비에 썰어둔 김치와 밑간 한 돼지고기, 김칫국물 넣어 약불에 5분 정도 볶아 줍니다.
3.2 물 넣고 10분 정도 끓여주다가 양파, 다진 마늘, 고춧가루 넣고 20분  정도 끓입니다.
3.3 마지막으로 청양고추, 대파 넣어 향을 더해줍니다. 약불로 5분 정도 더 끓여주면 김치의 맛이 우러나 맛있는 찌개가 완성입니다. 
 

돼지고기 김치찌개
돼지고기 김치찌개 사진입니다.

 

4. 돼지고기 김치찌개 맛표현 

 

이 음식은 신김치의 상큼한 신맛, 매콤한 풍미가 조화를 이루어 입안 가득 퍼지는 깊은 맛이 있어 가족들이 더운 여름철에도 좋아하는 음식입니다. 또한 돼지고기와 김치의 조화로 담백하면서도 든든한 한 끼 식사가 됩니다. 매콤하면서도 맛있어 자꾸 손이 가는 음식입니다. 시원한 국물 맛으로 여름철에도 부담 없이 즐길 수 있는 대표적인 한국 음식입니다. 

 

집에서 직접 만드는 돼지고기 김치찌개는 간단하면서도 맛있는 한 끼 식사가 됩니다. 오늘 소개한 돼지고기 김치찌개 레시피와 영양정보를 참고하여 가족 모두가 좋아할 수 있는 돼지고기 김치찌개를 만들어보시면 좋겠습니다. 건강하고 맛있는 한 끼 식사로 건강하고 행복한 생활되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

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