얼큰하고 부드럽게! 순두부찌개 레시피 & 칼로리 총정리

오늘은 속이 따뜻해지는 순두부찌개 레시피와 함께,
많이들 궁금해하시는 한 그릇 칼로리 정보까지 함께 정리해 볼게요.

매콤하면서도 부드러운 순두부의 조화!
밥 한 공기 뚝딱할 수 있는 집밥 메뉴 대표 주자죠 😊

---

코메디 닷컴- 열량 낮고 단백질 많은 순두부...체중감량 효과가? 바로가기

🧄 순두부찌개 재료 (2인분 기준)

재료분량

순두부	1봉 (350g)
돼지고기 (다짐육) or 해산물	100g
양파	1/4개
대파	1대
청양고추	1개
계란	1개
다진 마늘	1큰술
국간장 or 진간장	1큰술
고춧가루	1~1.5큰술
참기름	1큰술
멸치육수 or 물	1.5컵

 

---

출처:pixabay

🍳 순두부찌개 만드는 법

1. 냄비에 참기름 두르고 다진 마늘과 고춧가루를 먼저 볶아 향을 냅니다.
   → 고추기름을 직접 내는 것이 맛의 포인트!
2. 고기(또는 해물)와 양파를 넣고 함께 볶아줍니다.
3. 육수 또는 물을 부어 팔팔 끓입니다.
4. 국간장 또는 진간장으로 간을 맞춘 뒤, 순두부를 조심히 넣습니다.
5. 순두부는 숟가락으로 툭툭 끊어 넣는 게 포인트!
   → 너무 저으면 부서져요.
6. 송송 썬 대파, 청양고추를 넣고 3분 정도 더 끓입니다.
7. 마지막에 계란을 톡! 떨어뜨리고 뚜껑 닫아 한소끔 더 끓이면 완성~!

---

📊 순두부찌개 칼로리 (1인분 기준)

구성 요소칼로리(kcal)

순두부 (350g)	약 90 kcal
돼지고기 100g	약 250 kcal
양념 및 야채류	약 60 kcal
계란	약 70 kcal

 

👉 총합계 470~500kcal  ( 밥 제외)
해산물로 대체하면 450kcal 이하로 낮출 수 있어요!

---

💡 더 맛있게 먹는 팁

• 뚝배기 사용: 온도 유지력이 뛰어나 순두부찌개의 맛이 오래 유지돼요.
• 청양고추 팍팍!: 칼칼하게 매운맛을 좋아하신다면 청양고추를 2개 이상!
• 계란은 반숙이 진리: 젓지 말고 그대로 익히면 고소한 맛이 배가돼요.

---

🧊 보관 및 활용 팁

• 남은 찌개는 밀폐용기에 담아 냉장 보관 (2일 이내)
• 다음날 밥 넣고 순두부덮밥처럼 드셔도 정말 맛있어요!

---

📝 마무리하며

속도 따뜻하게, 마음도 따뜻하게 만들어주는 순두부찌개.
오늘 저녁 메뉴로 어떠세요? 순두부찌개 레시피와 칼로리 총정리 해드렸습니다.
간단하면서도 건강한 한 끼, 칼로리까지 챙겨보세요. 

 

직접 뜯은 쑥으로 만든 쑥절편 칼로리 쑥 보관법

 

파김치 맛있게 담그는 법 아삭하고 짜지 않게 만드는 비법 공개